Специалисты отделения срочного социального обслуживания, социального сопровождения и социальной реабилитации инвалидов ОГБУ «УСЗСОН по городу Черемхово, Черемховскому району и городу Свирску» провели ряд обучающих занятий в комнате социально-бытовой адаптации «Домовёнок» для детей с инвалидностью, участвующих в технологии «Родительская приёмная» и для участников клуба молодых инвалидов «САМИ».
Ребята пекли песочное печенье, пиццу, слоённые рулетики и готовили любимое лакомство любого ребёнка-молочный коктейль. Дети с большой ответственностью подходили к решению любых вопросов: сервировке стола, подготовки рабочего места для приготовления пищи, санитарно- гигиеническим требованиям, выполнению правил техники безопасности и последовательности выполнения того или иного блюда, самостоятельно распределяли обязанности по приготовлению пищи. Ребята с удовольствием выполняли различные задания, в теории и по иллюстрациям узнали про виды теста и разновидности начинок. Детям очень понравилось возиться с продуктами: замешивать и раскатывать тесто, взбивать венчиком или миксером, натирать овощи на тёрке, нарезать продукты.
В завершении занятия проходила совместная трапеза. На ней ребята общались, делились впечатлениями и лакомились приготовленным блюдом, особый восторг от которого вызывало то, что оно приготовлено собственными руками.
Цикл занятий по приготовлению выпечки очень понравился ребятам.
Такие занятия помогают подготовиться к самостоятельной жизни, сформировать навыки и умения приготовления различных блюд, повысить уровень общего развития, а также развить коллективизм и взаимовыручку.
Л.П. Прокофьева
директор ОГБУ «УСЗСОН по городу Черемхово,
Черемховскому району и городу Свирску»
