Всемирный день пирога. Этот необычный праздник посвящён одному из самых любимых блюд многих стран — пирогу. Отмечается он неформально, но широко, ведь пироги — символ тепла, домашнего уюта и радости. Каждый народ гордится своими уникальными рецептами, будь то русский, французский или австрийский венский пирог.
23 января в ОГБУ «УСЗСОН по городу Черемхово, Черемховскому району и городу Свирску» прошел кулинарный вечер «Кулинары XXI века», посвященный Дню Пирога. В этом мероприятии приняли участие молодые инвалиды клуба «САМИ».
Это мероприятие собрало любителей сладкого, готовых попробовать свои силы в искусстве выпечки. Центральной темой вечера стал венский пирог — ароматный и изысканный десерт. Ребята решили создать своё видение классического рецепта, добавив современные ноты и творческий подход.
Тесто для Венского пирога готовилось по классическому рецепту: яйца, сахар, маргарин, разрыхлитель, ванилин, ребята тщательно вымешивали тесто, чтобы оно получилось мягким и эластичным. Для начинки использовался вишнёвый джем.
После участники начали формировать пирог. Они аккуратно раскатали тесто и выложили его в форму, затем щедро наполнили начинкой. Пирог отправился в духовку, а в воздухе уже витал аромат свежей выпечки. Ожидание было напряженным, но увлекательным — ребята обсуждали свои впечатления от процесса и делились ожиданиями. Когда пирог наконец был готов, его вынули из духовки. Золотистая корочка выглядела аппетитно, участники с нетерпением ждали момента дегустации. Каждый из них получил кусочек пирога.
Вечер прошёл успешно. Участники поделились впечатлениями и новыми знаниями. Многие впервые попробовали печь пирог самостоятельно, получив удовольствие от процесса и радуясь своим достижениям.
Директор ОГБУ «УСЗСОН по городу Черемхово,
Черемховскому району и городу Свирску»
Людмила Петровна Прокофьева
